E como fizeram tanto sucesso resolvi partilha-las convosco!
Do blog Tentações à Mesa veio a receita, que eu adaptei de acordo com os ingredientes que tinha disponíveis!
E assim surgiu uma Coroa de Maçã, Canela e Nozes, e outra de Chocolate!
COROA DE PÁSCOA
75 ml de leite morno
50 gr de iogurte
1 ovo e 1 gema
30 ml de sumo de laranja
Raspa de meia laranja
50 gr de açúcar
30 gr de manteiga amolecida
175 gr de farinha de trigo com fermento
200gr de farinha de trigo sem fermento (usei toda com fermento)
20 gr de fermento( usei padeiro)
3gr sal
Recheio maçã,canela, nozes
30gr manteiga derretida
30 gr de açúcar amarelo
2 maçãs raladas
nozes q.b.
canela q.b.
Recheio Chocolate
30 gr manteiga derretida
30 gr açúcar amarelo
Raspas Chocolate
Quadrados de chocolate q.b.
Desfazer o fermento no leite morno, com 1 colher de sopa de farinha, e deixar ativar 15 min.
Numa tigela junte as farinhas, o açúcar, o sal. Verter os restantes ingredientes.
Amassar bem, juntar o preparado do fermento, até obter uma massa elástica.
Deixe a massa levedar até duplicar de volume.
Separar a massa em dois pedaços. Estender a massa sobre superfície enfarinhada.
Pincelar com a manteiga derretida, polvilhar com o açúcar, a maçã relada, a canela, e as nozes.
Com a restante massa, pincelar com a manteiga, o açúcar, colocar as raspas de chocolate.
Enrolar ambos como se fossem uma torta.
Colocar num tabuleiro com papel vegetal. Cortar ao meio no sentido do comprimento e entrelaçar as 2 tiras. Salpicar com açúcar. Na trança de chocolate, colocar uns quadrados de chocolate para enfeitar.
Deixar levedar mais 30 min.
Levara forno a 180 º até estar cozinhado, tendo em atenção para não queimar por cima.
Coroa de Páscoa de Chocolate.
Sem comentários:
Enviar um comentário